Afin de nous mettre en adéquation avec nos valeurs et notre vision de la viticulture, nous avons engagé en 2019 notre conversion vers l’Agriculture Biologique.

Nous sommes convaincus qu’une production plus vertueuse au niveau de nos pratiques viticoles saura améliorer la qualité de nos produits tout en nous permettant de lutter contre le dérèglement climatique à notre échelle (l’effet Colibri).

Nos travaux nous confortent d’ailleurs dans cette démarche, tant la faculté de résilience de la vigne s’observe déjà dans nos parcelles et dans nos vins qui sont révélateurs de nos terroirs.

Désireux de ne pas augmenter nos tarifs tant que la conversion vers l’Agriculture Biologique n’était pas achevée, nous avons absorbé depuis 3 ans les augmentations liées à la mise en place de la conversion et à la nécessité d’une main d’œuvre subsidiaire, représentant un coût supplémentaire de 30% en comparaison à un vignoble conventionnel.

A cela s’ajoute le contexte inflationniste de l’année 2022 qui a été vécu comme un raz de marée pour nous avec une hausse supérieure à 100% de nos principales fournitures (verres, bouchons, étiquettes, cartons…).

Aujourd’hui, nous sommes certifiés « Bio » dès la récolte 2022 et de ce fait, nous devrions répercuter sur nos tarifs la hausse de nos charges de production. Toutefois additionnés à l’inflation du coût de nos fournitures, cette augmentation représenteraient une hausse colossale sur l’ensemble de nos tarifs.

Afin de faire face à la situation économique actuelle et soucieux de vous proposer le meilleur rapport qualité/prix, nos nouveaux tarifs n’intègreront que la hausse de l’inflation de nos fournitures, soit une  augmentation de 15%.

Soucieux de minimiser l’impact pour nos clients et de vous permettre de passer de belles fêtes de fin d’année, nous avons décidé de repousser ces changements tarifaires au 1^er janvier 2023. Le vin étant un vecteur de partage et de convivialité, nous nous assurons de tout mettre en œuvre pour vous proposer comme toujours des vins de grande qualité au prix le plus juste. 

Le Crémant d’Alsace Brut Rosé

Apprécié pour sa fraîcheur légendaire et ses bulles délicates, le Crémant d’Alsace rosé Brut fait partie de ces vins qu’on aime déguster en terrasse. Ajoutez à cela quelques dips de légumes et vous obtiendrez la combinaison parfaite pour égayer vos journées d’été.

Si vous êtes à la recherche d’un vin frais, rosé et exempt de tanins, nous avons exactement ce qu’il vous faut.

Le Sylvaner de Blienschwiller

Amateurs de cuisine du monde, ce vin est fait pour vous ! Le Sylvaner de Blienschwiller accompagnera parfaitement vos apéritifs épicés grâce à sa complexité et son caractère typique. Avec ses notes complexes d’épices douces réhaussées d’une touche grillée, vous n’avez plus qu’à fermer les yeux et vous laisser transporter pour un voyage olfactif unique.

Le 19 juin approche à grands pas et le moment est venu de se creuser les méninges pour savoir quel cadeau offrir à votre cher papa à l’occasion de la fête des pères.

Chaque année, vous hésitez entre un t-shirt personnalisé (qu’il portera certainement pour s’occuper du jardin) ou une tasse avec la classique photo de famille qui l’accompagnera au travail pour ses cafés quotidiens.

Cette fois-ci, vous avez envie de lui offrir un cadeau qui, en plus de lui faire plaisir, le surprendra !

Un cadeau original pour la fête des pères :

Amateur de gastronomie, de bons produits et épicurien dans l’âme, votre paternel sait apprécier les bonnes choses. Souvent fier de vous exposer ses derniers achats effectués auprès des vignerons du coin, c’est à votre tour de l’impressionner avec un coffret de vins d’Alsace sélectionnés avec soin.

Vous cherchez à l’épater ? Associez les vins avec un repas fait maison !

On vous donne des idées d’accords en bonus !

La sélection « Papa curieux » 91.90 €

• Crémant d’Alsace Perles de Granit : Un vin effervescent aux fines bulles à la fraicheur fruitée. [Coquillages et crustacés]
• Légende de Sylvaner : Un vin doux, rond et puissant. [il se suffit à lui-même, juste le plaisir au moment de l’apéritif]
• Les Pucelles de César : Un vin sec et riche. [Homard ou poissons gras]
• Riesling Grand Cru Moenchberg : Un vin sec aux arômes typiques de pamplemousse et citron. [Potée de légumes avec viande ou risotto aux St Jacques]
• Pinot Noir « Tom le Rouge » : Un vin aux tanins soyeux. [Filet de biche ou magret de canard aux griottes]
• Gewurztraminer Plaisir du vigneron : Un vin sensationnel et onctueux. [Tartine de Gorgonzola et poires rôties.]

La sélection « Papa traditionnel » 94.20 €

• Crémant d’Alsace Prestige Brut : Un vin effervescent sec aux arômes de fruits blancs. [Apéritif ou fromages de brebis à pâte molle.]
• Riesling Grand Cru Winzenberg : Un vin sec aux arômes de raisins de corinthe. [raviole de brochet, ou filet de sandre]
• Sylvaner de Blienschwiller : Un vin demi-sec aux notes complexes de fleurs blanches et d’épices douces. [Cuisine exotique, blanquette de veau vanillée]
• Pinot Noir W : Un vin sec aux arômes de fruits noirs. [brochette d’onglet aux 3 poivres]
• Pinot Gris Plaisir du Vigneron : Un vin rond aux arômes de fruits confits. [Foie gras]
• Pinot Gris Vendanges Tardives : Un vin rond et puissant aux arômes soulignés par une belle acidité. [Juste le plaisir de s’émerveiller sans accompagnement tant le vin est riche]

Retrouvez également la totalité des références sur la boutique en ligne :

https://boutique.vins-alsace-meyer.fr/ !

Contact et Informations : 06.25.78.37.17 ou jerome.meyer@vins-alsace-meyer.fr

Retrouvez les vins du Domaine Jérôme Meyer au Salon Egast du ?? 27 ??́????? ?? 2 ????

Je serais présent tous les après-midi à partir de ?? ?????? au Stand du Théâtre du vin pour vous rencontrer et vous faire découvrir quatre références dont je suis particulièrement fier :

Crémant Perles de Granit Médaille d’Or Gilbert et Gaillard 2021

Riesling Grand Cru Winzenberg 2017 Médaille d’Or Gilbert et Gaillard 2021

Gewurztraminer Plaisir du Vigneron 2018 Médaille de Platine DECANTER World Wine 2020

Pinot Noir W 2019 – Mon plus beau Pinot Noir

Profitez de cette occasion pour faire de belles découvertes !

En place pour la dernière animation avant le grand soir de Noël au Le Théâtre du Vin Strasbourg Cronenberg pour vous faire découvrir des pépites !Joyeux Noël !

Cette semaine on a vendangés l’intégralité de nos pinots noirs et gris.Petits rendements, aux alentours de 45hl hectare en moyenne avec des degrés probables plutôt élevés de 13,4% en pinot noir et 14,2% en pinot gris.L’équipe a fait un magnifique travail de tri pour me permettre de réceptionner des raisins parfait !