Vendanges

Les vendanges sont désormais finies, la nature change de teinte et commence son cycle de repos. Mais il n’en est rien pour le vigneron, car avant de débuter la taille c’est au travail du sol qu’il faut s’atteler pour bien préparer la saison prochaine.
A l’automne, on décompacte les sols grâce à l’outil d’abord, puis avec l’action du gel dans le sillon de l’outil et sur la motte. L’eau contenue dans la terre gèle et éclate la motte ou la zone autour pour permettre une aération du sol. Cette aération apporte une meilleure vie microbienne dans le sol : lombric, bactéries, etc…
C’est la faune du sol qui permet de transformer les éléments du sol en matières assimilables par la plante, d’où l’importance de ces travaux.

 

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